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イエローカレー & 塩麹の出来上がり~(^^)

本日 2 記事目

2011/11/29
                           昨夜は こんなカンジ~ 

 2011/11/29 2011/11/29
               イエローカレー                             お口直し~

2011/11/29 2011/11/29 2011/11/29
      袋の中のペーストを油で温めて?    今回は 鶏もも、じゃが芋、玉ねぎ を軽く炒めて
                                           水とココナッツミルクを入れて
                                      グツグツしたら 出来上がり~~~~~

                        昨日の塩麹~~~
                      2011/11/29
                             ここ2~3日変化が無いので・・・
                                    勝手に出来上がり~ 宣言 

                    早速・・・
                       お口直しの黒い器の中~
                            キャベツ&キュウリです

                           何だかんだで 2時間くらい漬けたら
                             甘~い浅漬けのようになりましたぁ~ 

                         混ぜ混ぜしたとき 指に付いた麹は塩っぱいけど・・・
                              野菜は甘い・・・ 不思議なチカラを持つ塩麹ですね 
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テーマ : ばんごはん
ジャンル : グルメ

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Secre

私も、生野菜の塩麹漬が大好きです♡
野菜の甘みがひきたつ感じ!
色んな野菜で試してみて下さい
美味しいですよ^^v

こんばんわ^^

イエローカレー美味しそうですね!
そのペースト~そういうの売ってるんですね!
知りませんでした^^;
今度試してみたいです~探してこよ(〃∇〃)
(てかこの辺のスーパー、グリーンカレーも無いのです。。。)

↓えいみーちゃん食欲旺盛ですねー!
若い者に負けないでいっぱい食べてがんばです~~^^

イエローカレー♪とってもヘルシーで、美味しそうです❤
鶏肉が、ピッタリ♪ココナッツミルクがまろやかそうですね~(^v^)

いよいよ~!!「塩麹」完成ですね\(^o^)/
2時間くらい漬けますと、「塩麹」なのに、お野菜が甘くなるなのですね♪
野菜本来の甘みを引き出すのでしょうか、不思議ですね(^v^)

いや~完成しましたね~ 食べましたね。
いい感じに仕上がって、ほっ(*^_^*)
次は、お肉や魚ですね(∩.∩)
お野菜の上をいくほど、おいしいですよ~

くまりん 様へ

くまりんさん こんにちは!
人生初の塩麹です(^^)
手に付いた味と・・・
漬けた野菜の味が想像と違って ビックリしました
これからいろいろ試してみますネv-290

chamama 様へ

chamamaさん こんにちは!
説明ではパイナップルを入れるって書いてたので
本来の味とは違うと思いますが・・・
食べて美味しければいいんですっ・・・よね?(^^)
タイカレー 最近小さなスーパーでも見かけるようになったんですが
流行ってきてるのかな???

今年に入って何度かピンチがありましたが・・・
また食欲復活のエイミーですv-290

こんにちは(^o^)
遂に完成ですね。塩麹。
クレラルンさんのところで塩麹を見た後
新聞でも特集記事があって。。。。。
やっぱり流行ってるんですね~♪
しょっぱいのに野菜と一緒になると甘くなるなんて・・・
とっても気になります。。。

こんにちは~!
ご無沙汰です。
塩麹デビューおめでとう~~
ますます料理の幅が広がりそうですね♪
イエローカレー、食べたい!!

時々覗いていたんですが、
わんこちゃん達のお食事にも毎回感動!!
我が家は、心臓にも良い小豆を煮たものや
オメガ3(シソ油・エゴマ油・亜麻仁油)が良いと聞き
今は、エゴマ油を少量混ぜたりしてあげています。
エイミーちゃんも元気そうで良かった♪

こんばんは^^
イエローカレーって食べた事ないな~
クレラルンさんの料理食べたいよ~
全部美味しそうです(^^)
エイミーちゃんは食欲旺盛で元気だね。
安心しました(^^)

こんばんは♪
タイカレー大好きです。
美味しいですよね(^O^)
でもイエローは食べた事がなくてもっぱらグリーンカレーばっかりです。
どう味が違うのかな?
今度イエローのペースト買って挑戦してみます☆

すももどーる 様へ

すももどーるさん おはようございます!
辛いけど・・・ ココナッツのまろやかさで 美味しかったです(^^)
日常使わない香辛料で 元気になりそうです♪

そうなんです!
想像していた味とは違い ビックリです
野菜の甘みや旨味が出たって感じで美味しかったですよv-290

Mie 様へ

Mieさん おはようございます!
完成しました~ 食べました~
私も作る! ってMieさんに宣言して・・・ずいぶん経ちましたが(^^)
あの後 犬の調子が悪くなってなかなか始められず
今少し落ち着いてきたので 始めましたぁ

情報では スープのようになる・・・ とか 発酵で泡が出る・・・とか
でも・・変化が無かったので 完成! ということにしました(笑)
野菜が意外に甘かったのには びっくりです
次回は 肉?魚?・・・
楽しみが増えましたv-290

ぱんくい 様へ

ぱんくいさん こんにちは!
遂に完成しました(^^)
以前テレビで「今 主婦の間で流行っている」って紹介してたのを見ましたが
今でも特集記事があったりするんですね♪
そうなんです 塩っぱいのに・・・
野菜の旨味が引き立つ・・・っていうのかな?
始めてみれば 意外と簡単でしたv-290

プクリンママ 様へ

プクリンママさん こんにちは!
遂に塩麹デビューです(^^)
まだ野菜しか・・・ですけど いろいろな食材に使えるので楽しみです♪

プクちゃん 持病があるんですよね
煮るだけご飯をあげてたとき
消化の悪い子がいるので 小豆は皮を剥いたりして大変だったけど
今みたいにドロドロご飯だと大丈夫そうなので 
心臓に良いと聞けば・・・我が家もまた小豆食べさせてみようかな
オメガ3もよく聞きますが 高価なので・・・ スーパーで見るだけ~ になってます(笑)
エイミーは おかげさまで元気になりましたが
プクちゃんどうですか?
食事を変えたら きっと今までより元気になりますよねv-290

たかこ 様へ

たかこさん こんにちは!
そうですね・・・ グリーンはスーパーなどで見かけますがイエローってなかなか見ないですよね
普通のカレーを作るよりも 簡単に短時間で出来て重宝しています(^^)
エイミーもここへきて カリカリも食べてくれて私も一安心ですv-290

レオママ 様へ

レオママさん こんにちは!
タイカレー 自分好みで作れるので 更に美味しさUPです(^^)
どちらかといえば・・ イエローの方は軽い感じです←上手く説明できませんが(笑)
準備する材料に パイナップルってありましたが
パイナップルが入ったら もっと軽く爽やかな感じになるのかなぁ?v-290
たまに独り言・・・2017/07/12
仲良くして下さった皆様へ

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ちょっとしたお知らせです
 2012/07/06
私の要領が悪くて・・・
ブログの更新・訪問
コメントのお返事等・・・

不定期になっています
           m(__)m

※※※
訪問
残して頂いた足跡を頼りに
※皆様のブログを応援出来る日
or
※コメントがなるべく残せる日に
お邪魔させて頂いてます
が・・・
家事・犬世話の為
ブログ活動時間が
バラバラになっており
お邪魔出来ない日もあります
少しずつですが
皆様のブログも
紹介していきたいと思います
  不都合な方はご一報下さい
尚 訪問は
日頃応援して頂いている
ブログ様を優先することがあります
間違えて
1日2回訪問する事があるかも・・・です
                               
又・・不具合等で
足跡が残らないことがあるようですが
こうなると
私の方ではサッパリわかりません
ごめんなさい

※コメントはヘタなので
沢山の方に残せず・ごめんなさい

たまにヘンなテンションで
コメント書くことがあります
「..寝不足で頭が変なのねぇ~」と
ご理解頂ければ有難いです
(๑◔‿◔๑)
体調不良に自覚が無く・・
あぁまた変なテンションで書いてしまった・・って
密かに後悔したりする私です。゚(ノдヽ)゚。

▶▼◀▲▶▼◀▲▶▼◀▲
睡眠不足等で
数日急にお休みする事がありますが
大きな変化があるときは
その情報だけでも ブログに記載します
(๑╹∀╹๑)      
コメント有難うございます♪
お返事が遅くなることや                     訪問が先になる場合があります  ごめんなさい。。。

★お返事は
赤字で表示してみました
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元気を頂き
お世話になっているブログ様です
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